Tomat adalah salah satu sayuran yang menjadi salah satu bahan wajib di beberapa masakan Indonesia salah satunya adalah sambal. Tomat memiliki bentuk merah besar serta rasa yang khas ini membuat cocok dipadukan dengan berbagai macam makanan khas Indonesia. Selain rasanya yang khas ternyata tomat uga menyimpan banyak sekali manfaat baik untuk tubuh. Yuk, cari tahu apa saja manfaat dari sayur tomat yang sering Anda konsumsi.
Melawan radikal bebas
Memiliki rasa manis dan asam, tomat menjadi salah satu penghasil vitamin A dan C yang cukup baik untuk tubuh. Sayur tomat merupakan salah satu sumber yang baik dari vitamin A dan vitamin C yang bermanfaat untuk menetralisir radikal bebas yang berbahaya dalam darah.
Melawan sel kanker
Siapa yang menyangka sayur tomat mengandung senyawa lycopene, carotenoid pigment yang membuat warna merah sebagai manfaat dari tomat. Sejumlah penelitian di beberapa negara telah menunjukkan bahwa tingkat tinggi lycopene di dalam tomat bekerja untuk mengurangi resiko kanker khususnya seperti kanker payudara, prostat, leher rahim, colorectal, mulut, dan kanker perut.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Banyak sekali sayuran hijau yang mampu menurunkan tekanan darah tinggi yang baik dikonsumsi secara terus menerus, salah satu sayuran ini adalah tomat. Tomat merupakan salah satu sumber yang sangat baik vitamin B dan potasium yang efektif bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah tinggi.
Menutrisi mata
Seperti yang sudah dijelaskan tadi bahwa tomat adalah salah sayuran yang mengandung banyak sekali mengandung vitamin A yang mana akan baik dikonsumsi untuk menutrisi mata. Campurkan tomat di setiap makanan Anda, atau bisa juga dengan rutin mengkonsumsi jus tomat untuk mencegah penyakit yang menyerang mata.
Melindungi terkena penyakit liver
Sayur tomat kaya akan senyawa chlorine dan sulfur, yang menjaga fungsi liver dengan benar. Hal ini juga melindungi liver dari kemacetan dan juga dapat membantu tubuh dalam melarutkan batu empedu.
Itulah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan saat mengkonsumsi tomat secara rutin. Konsumsi sayur tomat bisa dengan mencampurkannya ke makanan seperti salad atau Anda bisa meminumnya dengan membuatnya jus tomat. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda.
